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Cuisine locale typique

Hôtel Filiberto a toujours été fidèle à la tradition la plus authentique de la grande gastronomie Romagne.
Nous croyons que le confort et l'hospitalité passe aussi et surtout par la gorge, pour gâter nos clients avec des saveurs caractéristiques de cette terre est une source de grande satisfaction, la meilleure façon de faire connaître la vraie Romagne, celui qui aime la vie et veut partager le plaisir des pâtes fraîches faites maison, du poisson frais de la mer, piadina ou un bon verre de Sangiovese.

Nous avons donc voulu mettre à la disposition les convives offrent un lumineux et accueillant salle à manger climatisée, garde-manger chaque matin un bon matin avec l'arôme invitant de café et un beigne fraîchement cuit au four, avec un riche buffet de produits sucrés et salés pour tous les goûts .
Un personnel de cuisine directe nous pensons personnellement Daniela, qui a fait la sélection des matières premières et de l'amour pour les techniques de la cuisine traditionnelle, a appris de nombreuses années passées aux côtés de Nora et Antonio chers parents, une véritable philosophie vie.
Ravioli, cannelloni, lasagne, gnocchi, passatelli, cappelletti et des nids d'hirondelles, tous fabriqués à la main, sont quelques-unes des spécialités que Daniela mis dans le menu Filiberto.
De toute évidence, dans un pays toujours vécu en symbiose avec la mer, nous ne pouvions pas laisser les spécialités de la tradition maritime. Tant du poisson frais, cuits et servis à l'époque: dans les sauces savoureuses, ou rôties avec des miettes et assaisonnements pain comme ils ont toujours nos marins, brochettes mixtes frits ou ...
Un généreux buffet accompagne les repas avec des légumes crus et cuits, des salades, des snacks chauds et froids, fruits frais de saison et de la crème glacée.

Un chapitre distinct mérite le véritable invité d'honneur, nos petits amis ont accès à un menu personnalisé avec de la nourriture pour bébé et purée de légumes, des horaires flexibles aux repas, et un très attentifs à leur bien-être: chaises hautes, des napperons colorés et d'un réfrigérateur où garder à tout moment le lait, le yaourt, le fromage et les collations.

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JUILLET À LA MER. UN ÉTÉ CHAUD VOUS ATTEND

Vous pouvez toujours choisir de passer une semaine merveilleuse à Igea Marina sur notre Riviera.

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Hotel Filiberto ** Igea Marina

info@hotelfiliberto.com